今日のお弁当は、ささみをフライにしてみました。お弁当箱に入れるときに、味噌でベタベタにならないように、
ささみカツの裏側だけに味噌をつけました。本当は揚げたてのほうがおいしいので、お弁当のおかずにするには惜しいんですが。
他には半熟のゆで卵と、ブロッコリーの塩茹でを入れました。ご飯には梅干と、味付け海苔を２枚乗せました。
味付け海苔が乗っていると、ご飯がふたにくっつかなくて食べるときにいいそうです。
昨日はサラスパと肉じゃが、卵焼きブロッコリーのマヨネーズ焼きでした。毎日手作りのおかずなので、朝食作りと平行して大忙しです。
５０代になってから朝がこんなに忙しくなるとは想定外です。
